准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :一个 辅料 酱油 :适量油 :适量盐 :适量 青椒 :一个生抽 :适量葱花 :适量 具体步骤 1.土豆一个洗净去皮。 2.然后一分为四半。 3.切成薄片。 4.用清水淘洗两边后,用清水泡上。 5.青椒一个,洗净去蒂,切块。 6.炒锅爆香葱花,加入土豆翻炒。 7.翻炒至土豆变透明加入适量生抽和酱油,还有精盐翻炒。 8.接着加入青椒翻炒,不需要加水哦。一直翻炒至青椒断生即可。烹饪技巧翻炒时如果干也不用加水,就中小火快速翻炒。加水就不会有焦了。