准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 辣椒 :50 土豆 :300 辅料盐 :适量油 :适量五香粉 :适量鸡精 :适量老抽 :适量 具体步骤 1.准备打好皮的土豆。 2.把土豆切片,在水里泡一下。去掉淀粉。 3.把辣椒洗净,切块。 4.锅中放油。 5.放入土豆片,煸炒。 6.放入老抽。 7.适量的五香粉。 8.放入适量的盐。 9.再加入少量的水。炖2分钟。 10.放入辣椒。 11.最后放入鸡精。炒均匀即可。 12.装盘。烹饪技巧在炒土豆片时稍微多放点油。