准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 丝瓜 ：3根 鸡蛋 ：1只 辅料油 ：适量盐 ：适量 具体步骤 1.丝瓜刨去皮 2.切成块 3.鸡蛋打散，加盐，搅匀。 4.起油锅 5.倒入蛋液 6.迅速划散，盛起待用。 7.原锅倒入丝瓜，翻炒至丝瓜变软。 8.加盐 9.加些开水，翻炒一下，丝瓜变成翠绿色。 10.加入炒鸡蛋，炒匀。烹饪技巧炒鸡蛋时别炒太老
