准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料蛋 :3个 西红柿 :3个 辅料油 :适量盐 :适量葱花 :适量 具体步骤1.西红柿洗干净 切片,待用。2.鸡蛋里面加适量油3.把加了油的鸡蛋打散4.锅内放入油,油一定要大火滚开5.先放1/3的鸡蛋入锅中,待鸡蛋煎到金黄色6.煎好的鸡蛋放入盘子,剩余的鸡蛋液重复上面5的步骤7.鸡蛋全部煎好放入盘中待用8.把西红柿放入锅中加入水煮一会。9.煮熟的西红柿加入鸡蛋再炒一会,炒好加入葱花,盐即可。10.炒好装盘即可。烹饪技巧鸡蛋打散的时候要放一点油,不能放盐的。