相關油圓的餐飲知識

“這是我們廣昌過年的必備的年貨”食材明細主料糯米粉（適量）輔料水（適量）糖（適量）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米油圓的做法步驟1、把糯米粉和糖拌勻，加入水，拌成不軟不硬的麪糰。2、麪糰放置幾個小時就可以炸了，油七成...

“油圓是我們本地的叫法，其他地方也有叫油墩子的，薄薄的麪糊裹着蔬菜餡，裝在特製模具裏炸制而成，趁熱好吃，外脆裏嫩。小時候吃得多，現在偶爾做一次，懷舊了😄”食材明細主料白蘿蔔（適量）豆腐（適量）麪粉（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽...

湯圓的話一般都只會在元宵節吃。不過由於現在小吃風盛行，有一些人爲了發家致富也會在平常的時候賣湯圓小吃，油炸湯圓就是其中一種。油炸湯圓是用糯米粉加上地瓜和成團，再以其爲皮包上豆沙、芝麻、花生等材料做成圓形，在表...

大家在過元宵節的時候一定都是會吃湯圓的，其實南方北方湯圓的做法，不同，吃的節日也是不同的，南方雖然平日裏雖然吃甜的食物的時間比較的多，但是南方人也喜歡吃鮮肉湯圓，這是非常有特色的，湯圓除了煮着吃，還可以做油炸湯圓吃的...

“簡單快手小吃。”食材明細主料冷凍麻圓（1盒）輔料菜油（6勺）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油炸紅糖麻圓的做法步驟1、冷凍麻圓一盒（超市有賣）。2、油熱以後，小小火，讓麻圓裏面熟透。3、再大火，讓麻圓變得金黃。4、外脆裏嫩...

“圓包菜的春天。味道贊。”食材明細主料圓包菜（適量）五花肉（適量）輔料油（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）蔥（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）團圓飯紅油包菜的做法步驟1、菜洗好。2、五花肉下鍋煎出油。3、煎到金黃色4...

“在原料中加大了玉米麪粉的用量，很忐忑的等着餅乾出爐。效果真的不錯，酥脆香甜~~”食材明細主料玉米麪粉（110克）低筋麪粉（110克）輔料無鹽黃油（100克）雞蛋（1個）泡打粉（1小匙）黑芝麻（適量）配料細砂糖（70克）鹽（1/4小匙）原味（口味）烘焙（工藝）三...

“小時候的味道～是回憶！！”食材明細主料糯米粉（100g）輔料玉米油（適量）紅糖（適量）黑芝麻（適量）甜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油湯圓的做法步驟1、備好食材。2、揉捏麪糰。3、切小坨，揉成圓，再壓扁些，這樣不易裂。4、鍋起油，小火，放...

“咱們繼續春節宴客菜系列~~~~~今年似乎特別冷啊~~~朋友圈裏都說咱們這氣溫比冰箱還冷啊，冷得受不了，就去冰箱睡吧~~~O(∩_∩)O~~話說，如今這凍成狗的天氣，我真不想動啊~~~~可春節臨近，不來幾道宴客菜怎麼能行？今天這道【蠔...

“簡單小吃。外面脆，裏面甜。”食材明細主料湯圓（一盤）輔料炸粉（50g）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸湯圓的做法步驟1、冷凍湯圓用冷水下鍋，煮到浮起來。2、撈出過冷水，避免粘粘。3、用溼湯圓裹一層炸粉。4、放入油鍋...

“今天想起吃這個，管它發胖或不健康都要吃！”食材明細主料豬肉（適量）輔料雞蛋清（適量）配料蔥（適量）胡椒（適量）油（適量）姜（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）油炸肉圓子的做法步驟1、把豬肉切成小塊，蔥、姜切成段...

食材明細主料原白菜（適量）調料油（適量）蠔油（適量）鹽和五香粉（適量）老抽（一點）花椒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油圓白菜的做法步驟1、手撕圓白菜。2、鍋中熱油＋花椒粒爆香。3、加入圓白菜。4、大火翻炒斷生之後。5、...

“菜類中只要能生吃的最好生吃哦”食材明細主料圓蔥（適量）青椒（適量）輔料醋（適量）味極鮮（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹽（小許）味精（小許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油拌圓蔥的做法步驟1、青椒和圓蔥各一半2、洗淨切絲3、倒上...

“用豬油炒出來特別的好看，又好吃。”食材明細主料圓包菜（適量）瘦肉（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油圓包菜的做法步驟1、包菜洗好，濾幹水分2、鍋熱放去豬油。3...

“很久都沒有做這樣的餅乾了。沒有用餅乾模，因爲一直嫌它們尺寸太大，這次想做個超迷你型的，用了酒瓶蓋來代替，不過，最後的結果還是沒有想要的迷你”食材明細主料麪粉（100克）植物油（30克）白砂糖（40克）雞蛋（30克）小蘇打（1.5克）甜味（口味...

“做了N次，每次都被朋友一掃而空。”食材明細主料糯米飯（500克）西紅柿（1個）洋蔥（1個）青豆（適量）火腿腸（適量）瘦肉（100克）香菜（適量）輔料鹽（5克）白胡椒粉（10克）麪粉（100克）吉士粉（10克）番茄醬（10克）麻辣鮮（5克(王守義)）生粉（10克）五香（口味）炸（工藝）一小...

“做爲一枚資深糯米控在看到這色澤明麗、香軟甜糯的湯圓，立刻被誘惑它品嚐起來熟而不焦、外酥裏糯美妙口感讓人一吃忘不了走過路過，絕不能放過和我一樣控這一口的一定要嘗試做做哦~~”食材明細主料水磨糯米粉（100g）輔料溫...

不一定，黑芝麻餡的有。湯圓是我國傳統美食，餡料多種多樣。傳統黑芝麻餡的湯圓是加了豬油的，主要爲了提高餡的黏度，另外豬油的加入也提升了香味。湯圓的皮用糯米粉製作，餡料加入豬油是南方某些地區的傳統做法，提升了香味。水...

食材明細主料圓白菜（半個）胡蘿蔔（半個）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒粒（適量）輔料海鮮醬油（適量）米醋（適量）白糖（適量）油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻油拌圓白菜的做法步驟1、原材料；2、胡蘿蔔切絲；3、圓白菜切絲；4、多蒜末；5、分...

食材明細主料小麥麪粉（適量）小油菜（適量）輔料蔥花（適量）玉米麪粉（適量）配料食鹽（適量）花生油（適量）味極鮮（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小油菜圓片面的做法步驟1、將小麥麪粉放入盆中，加少許食鹽攪拌均勻（這樣做出的面片更...

“正宗的寧波湯圓餡裏有一樣最重要的材料，那就是生的豬板油，對你沒看錯，是生的，但是煮好後是液態的。記憶中的寧波湯圓來自於外婆之手，在那時冰箱還不多的小時候，外婆從冰箱裏拿出一塊方方正正的灰白色的豬油芝麻餡，和好水磨...

熱油。湯圓有很多種吃法，其中最常見的就是煮湯圓，另外湯圓還可以蒸着吃、炸着吃。炸湯圓首先要將湯圓拿出來解凍，注意不要炸太長時間，否則很容易把皮子炸破，中小火炸8分鐘左右即可。注意要油熱以後再下湯圓，出鍋後可以撒上...

“黑暗料理”食材明細主料芝麻湯圓（適量）輔料味極鮮（適量）辣椒麪（適量）陳醋（適量）香蔥（適量）蒜蓉（適量）茶油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑湯圓的做法步驟1、廣州酒家黑芝麻湯圓，其實本人更愛流沙湯圓，可惜臣妾搶不到啊...

食材明細主料圓生菜（1個）蠔油（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）雞精（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油圓生菜的做法步驟1、圓生菜掰成小塊放入水中洗淨。2、鍋中水開，加一勺食用油，一勺鹽。3、下入...

將湯圓煮制八成熟撈出放幹再油炸二十秒即可。用沸水煮湯圓8分鐘，取出後冷水乾燥，也可在冰箱裏冷凍5分鐘，使湯圓不粘即可。將油燒開，從冰箱中取出湯圓依次油炸，每個湯圓油炸14秒左右。在油炸的過程中，火候需要一直保持中小火...