泡椒鳳爪的做法 解饞小零食：泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

“國慶節回老家考慮路上時間久，需要多備點零食，在出發的頭天晚做一盒泡椒鳳爪，一路上用來解解饞，路途中越吃越有味，回來後沒過多久就饞那個味道，於是再次動手重新做。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒鳳爪的做法步驟

• 1、雞爪清洗乾淨，用刀切成3塊

• 2、雞爪放鍋中加水煮10分鐘左右

• 3、煮好的雞爪撈出瀝乾水份，放涼

• 4、保鮮盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、白醋、涼白開水等，並用筷子攪拌均勻

• 5、將煮好的雞爪放入保鮮盒中，蓋上蓋子放冰箱中泡1晚

小竅門

1、喜歡味重的，在煮雞爪時，可以加入鹽和其他調味品
2、煮好的雞爪，過下冷水，防止粘在一起
3、泡的過程中，水要沒過雞爪