主料
鯧魚 :4條輔料
鹽 :適量姜 :適量
醋 :適量
味精 :適量
大料 :適量
澱粉 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
辣椒 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.鯧魚去內臟,洗淨。
2.寄斜刀,成格狀。
3.鍋燒開水,把着魚尾燙魚的兩面。
4.擺在盤裏。
5.加蔥、姜、蒜、辣椒、大料、鹽丄鍋蒸15分鐘。
6.蒸好,揀去魚上面的調料。
7.炒鍋加水、鹽少許,味精少許煮沸。
8.倒入水澱粉收汁。
9.加蔥花、香菜末。
10.澆在魚身上。
主料
鯧魚 :4條輔料
鹽 :適量具體步驟
1.鯧魚去內臟,洗淨。
2.寄斜刀,成格狀。
3.鍋燒開水,把着魚尾燙魚的兩面。
4.擺在盤裏。
5.加蔥、姜、蒜、辣椒、大料、鹽丄鍋蒸15分鐘。
6.蒸好,揀去魚上面的調料。
7.炒鍋加水、鹽少許,味精少許煮沸。
8.倒入水澱粉收汁。
9.加蔥花、香菜末。
10.澆在魚身上。