相關鯧魚的餐飲知識

“簡單燒煮，不用過多調味，肉質鮮嫩好吃。”食材明細主料鯧魚（三條）輔料姜（少許）蔥（少許）蒜（少許）調料油（少許）醬油（少許）胡椒粉（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬油燒鯧魚的做法步驟1、將鯧魚處理好清洗乾淨，備姜，蒜，蔥...

食材明細主料洋鯧魚（4條）輔料薑片（適量）鹽（3小勺）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油煎洋鯧魚的做法步驟1、食材：洋鯧魚（已去頭去內臟洗淨）、薑片2、將洋鯧魚放在案板上正反劃上幾刀，並對半切開。3、放入大盤中。4、接着，擱入姜...

食材明細主料鯧魚（一條）生薑（適量）蔥花（適量）調料玉米油（10毫升）豆瓣醬（一勺）醋（少許）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香燜鯧魚的做法步驟1、鯧魚去除內臟洗乾淨，生薑，蔥花，豆瓣醬。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，放入鯧魚，生薑，然...

“每年的6月初，是啓東呂四漁港封港的季節。吃魚的人越來越多，魚兒就越來越少，如果不加控制的濫捕，勢必使魚資源枯竭。封港，爲的是讓魚有個喘息的機會，等長大些才餵給人吃.今天買了幾條小鯧魚，是冰凍的，加些蒜子紅燒，味道不錯....

“沒有用豆瓣醬炒紅油，這道菜的特色在紅燒魚的基礎上，加入多一點的蒜頭帶着濃濃的蒜香味，對喜歡蒜香味的朋友來說是個不錯的選擇。”食材明細主料鯧魚（1條）姜（幾片）蒜頭（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適...

“鐵板燒是現在比料流行的一種烹飪方法，但做鐵板燒的前提是必須要用專業的鐵板廚具設備。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道。用鐵板燒可做的魚類有很多，而且...

食材明細主料銀鯧魚（1條）白糖（50克）香醋（15～20克）輔料花生油（20克）生抽（10克）老抽（10克）蔥（10克）姜（5克）花椒（小許）八角（小許）雞精（0.5克）紅椒（5克）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋銀鯧魚的做法步驟1、鮮鯧魚處理乾淨。2、打花刀。3、放...

“做爲倆寶的媽，每天下班後自己帶着孩子做飯，考慮的就是省事、營養、美味。這道燉魚我們基本每週做一次，搭配大米飯，孩子們相當喜歡。每年我都醃一罐糖蒜，燉魚時，就用一點糖蒜的汁來調味，口感非常的不錯。”食材明細主料大金...

食材明細主料金鯧魚（一條）輔料薑片（適量）蔥（適量）蛋液（適量）配料醬油（適量）油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚清理乾淨，兩面劃刀2、魚肚內塞入薑片，魚身抹少許鹽，擺入深盤3、雞蛋1只打散，以鹽調...

“大早晨吃到某某先生做的美味的銀鯧魚，整個心都暖了，哈哈”食材明細主料銀鯧魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）醬油（適量）八角（一整個）花椒（數粒）胡椒粉（適量）花生油（適量）鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）簡易紅燒銀...

食材明細主料黑鯧魚（400克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）豆豉（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉香黑鯧魚的做法步驟1、食材：黑鯧魚（已去頭去內臟洗淨）、薑片、香蔥、豆豉2、燒鍋倒油燒熱，下入...

“今天饞貓要分享給大家的給這道菜，太適合秋冬換季的寒涼天氣了！鮮嫩帶肉汁的魚肉，香軟夠味的蘑菇和軟嫩多汁的番茄，連鍋一起端上桌，熱氣騰騰，香味四溢，不僅口感和味道俱佳，還是能給你補充足足的能量！不用擔心吃兩筷子就變冷了...

“這是女兒的至愛，每次吃金鯧魚的時候她都很開心，說這是她的favorite。”食材明細主料金鯧魚（1條）豆腐（1盒(538g)）輔料味極鮮醬油（4大匙）糖（1.5茶匙）蔥（2根）姜（1小塊）蒜（6瓣）料酒（1大匙）玉米油（2大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆...

“沒有誰是一出生就什麼都會做，能把事情做到越來越好的人，都是經歷過無數次失敗和不完美的！如我，曾經，我煎魚煎得很爛，不是不熟就是焦炭，而今，看我這魚煎的也是可以放到臺上。如我兒子，以前吃飯，桌上和地上的米粒過半，進嘴巴的遠...

“12元兩條小鯧魚，味道超級不錯哦！”食材明細主料鯧魚（2條）蔥花（適量）生薑（幾根）老乾媽辣椒醬（一勺）大蒜（適量）調料玉米油（10毫升）生抽（3毫升）鹽（2克）蔥香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚去除內臟，洗乾淨瀝乾...

“家常的做法~~很簡單很美味”食材明細主料鯧魚（500g）姜（8g）蒜（2瓣）香菜（3顆）蔥（少許）輔料生抽（1湯匙）香醋（2/1茶匙）料酒（1湯匙）白糖（少許）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）一品鯧魚的做法步驟1、材料準備好2、香菜切碎，姜...

食材明細主料金鯧魚（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒金鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、蔥切絲。3、材料如上。4、蔥段鋪墊底放入魚。5、加入適量生抽...

“以前就覺得沙茶醬做的東西很好吃，但一直沒自己做過，這次有幸試了皇牌沙茶王，甜、辣、鮮、香，拌麪，蘸醬，炒菜，火鍋，都可以用的上。這次就決定試試紅燜金鯧魚，色澤油亮，醬香濃郁，配上一碗熱騰騰的白米飯，非常的下飯。”食材明細主...

食材明細主料海鯧魚（1條）輔料姜（3片）蔥（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）白醋（1小勺）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎海鯧魚的做法步驟1、準備魚一條2、魚洗淨切塊備用3、魚洗淨切塊備用4、姜切碎，蔥切碎。我這裏忙記拍蔥...

“很簡單的做法，也不需要什麼技巧，懶人都能做的菜。金槍魚肉質特別的好，尤其是魚肚上那恰到好處的脂肪，一口下去特別的滿足😊😊是我非常非常喜歡吃的一道海產魚，特別推薦大家買回來做着吃，真的很好吃。”食材明細主料金鯧魚...

食材明細主料鯧魚（一條）輔料料酒（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜米（適量）蔥頭（適量）油（適量）薑片（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）紅燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚一條，切塊，洗乾淨。2、油熱(油多一點)，下薑片，放點鹽，放魚...

“近些日子吃了不少的新鮮鯧魚，每種東西經常吃會膩的，可冰箱裏還有那麼多，而且鯧魚冷凍時間久了肉會變黃、變硬就不好吃了，於是就換着做法吃，今天嘗試了一種新做法，歪打正着，味道還真不錯的~~呵呵”食材明細主料小鯧魚（若干）輔...

“銀鯧魚是海產食用魚類之一，每百克肉含蛋白質15.6克、脂肪6.6克。肉質細嫩且刺少，尤其適於老年人和兒童食用，對於消化不良、貧血、筋骨痠痛等病症有輔助療效。而用於香煎，皮香肉嫩，十分可口。”食材明細主料銀鯧魚（1條）輔料...

食材明細主料鯧魚（1條）剁椒（2大勺）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒸鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨放入鹽、料酒醃製15分鐘。2、剁椒，蔥薑蒜切好備用。3、醃製...

食材明細主料東海小鯧魚（三條）輔料大蔥（一段）大蒜（一瓣）姜（一小塊）幹辣椒（兩個）青椒（半個）調料食用油（適量）生抽（適量）香醋（少量）米酒（少量）十三香（少量）老抽（少量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒東海小鯧魚的做法步驟1、大蔥和姜洗淨，...