家常的清蒸鯧魚怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料：鯧魚，配料：姜、大蔥、紅椒

2.鯧魚三隻洗乾淨去頭，內臟，麟後用鹽，料酒醃10分鐘

3.姜切絲，大蔥切絲，紅椒切絲

4.盤下面鋪一層蔥絲和薑絲，放上魚後，上鍋蒸大火5分鐘，虛火3分鐘

5.蒸好後在魚身上重新鋪一結蔥絲，放上紅椒絲，淋上蒸魚醬油，再燒熱油淋上即可

烹飪技巧

用鹽和料醃一會兒是爲了去腥