香氣逼人的刀切饅頭怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.小麥麪粉

2.黑米麪

3.用溫水把酵母化開，倒入麪粉中和成麪糰。醒大約2小時。

4.醒好麪糰。揉成麪糰。

5.醒好後揉成長長的條狀。

6.用大刀按順序切一下。

7.醒一下再裝鍋。

8.上鍋蒸25分鐘。靜放10分鐘

9.出鍋。

烹飪技巧

黑米麪和小麥麪粉和麪時一定要多揉搓。一定要發酵好。