主料
韭苔 :150雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.韭苔洗淨去花朵切成寸段。
2.雞蛋打散後,入平底鍋煎成蛋皮。
3.切成蛋絲。
4.鍋爐中放適量油,入韭苔翻炒。
6.翻勻後即可出鍋。
因韭苔很難入味,所以鹽要提前一些放,如與雞蛋同放,會造成雞蛋過鹹的現象。
主料
韭苔 :150輔料
鹽 :適量具體步驟
1.韭苔洗淨去花朵切成寸段。
2.雞蛋打散後,入平底鍋煎成蛋皮。
3.切成蛋絲。
4.鍋爐中放適量油,入韭苔翻炒。
6.翻勻後即可出鍋。
因韭苔很難入味,所以鹽要提前一些放,如與雞蛋同放,會造成雞蛋過鹹的現象。