準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 韭苔 :500 蝦仁 :100 姜 :適量 輔料鹽 :適量黃酒 :適量油 :適量 具體步驟 1.準備韭苔 2.準備蝦仁,用少許鹽,黃酒醃製10分鐘入味 3.韭苔洗淨切斷 4.熱鍋倒油放入薑絲爆香 5.倒入醃好的蝦仁至炒熟 6.炒好的蝦仁先乘出待用 7.熱鍋倒油,倒入韭苔翻炒 8.翻炒至變軟倒入蝦仁,加入鹽,翻炒均勻即可