準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 玉米 :2個 苦瓜 :1個 排骨 :400 輔料鹽 :適量 具體步驟 1.備好所用食材。 2.鍋里加水將排骨下鍋焯洗備用。 3.砂鍋里加清水,將玉米改刀加入。 4.再將焯好的排骨加入。 5.大火煮至湯底開,滾煮二十分鐘的樣子。 6.再將苦瓜改刀下鍋。先滾煮開,再轉中火上蓋煮至半小時。 7.最後加細鹽調味即可。8.這樣子一份苦瓜玉米排骨湯就完成了。烹飪技巧苦瓜易熟,所以煮制的時間不用太長,先將玉米排骨煮出味,再將苦瓜加入,這樣子色也美味也清。