主料
杏仁 :適量花生 :適量
牛奶 :適量
雞蛋 :適量
紅糖 :適量
麪粉 :適量
紅棗 :適量
輔料
葡萄幹 :適量核桃仁 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
1. 牛奶杏仁花生露的具體做法以前又詳細介紹過,杏仁花生加牛奶和水豆漿機米糊檔就好。
2. 紅棗蒸軟,有辛苦去皮去核,沒功夫整的也行,雞蛋倆蛋清分離,蛋白加紅糖打發,蛋黃加紅糖、水、麪粉和成糊,拌入打發的蛋白,撒上紅棗、核桃、葡萄乾,微波也可,烤箱也可,蒸也可,我是用電飯煲的蛋糕功能做的,效果不是很滿意,我覺得其他方式效果會更好。
女兒說棗泥蛋糕的味道挺好,我對顏色不太滿意,不知道怎麼才能象賣的紅棗糕顏色那麼深呢?