東北冷麵是什麼麵粉做的

蕎麵，麵粉，澱粉等。冷麵是機壓麵條，因為湯是冷的所以叫冷麵。它被朝鮮族看做上等佳餚，是世代相傳的特色食品，冷麵口感爽滑筋道又清涼，包含了酸，甜，香，辛，鹹,一度成為東北人最喜愛的美食，加入東北特產水果蘋果梨更有一番獨特的風味。