相關跟著學做涼皮的餐飲知識

食材明細主料高筋麵粉（適量）水（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）陳醋（適量）糖（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼皮的做法步驟1、高筋麵粉加入水，揉成光滑的麵糰，醒30分鐘。2、醒好的麵糰中加入適...

說到我們常見的蔬菜，就不得不提到白菜了。別看它的價格很便宜，其實白菜的營養價值是非常高的。白菜富含糖類，蛋白質，鈣，胡蘿蔔素，粗纖維等營養物質。在這炎炎夏日白菜可謂是這時節清涼解暑的滋補食材。那麼就跟著小編的腳步...

花甲的學名其實並不叫花甲，而是花蛤，只是因為粵語裡面讀起來的諧音與花甲比較相同，就叫成了花甲。花甲主要分佈在我國沿海地區，屬福建和潮汕那邊產量最多。又因為花甲的繁殖週期比較短，所以它賣的也比較便宜。對於喜歡吃海...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘主料青菜：400輔料蒜：5瓣鹽：1/2勺糖：1/3勺味精：1/3勺香油：幾滴水：少許調和油：少許具體步驟1.青菜擇洗乾淨控水。2.鍋裡放油燒至七成熱，下入蒜瓣，烹出香味。3.下入...

對於麵食，除了米粉、河粉這些以外，麵皮和涼皮也是我們經常吃的麵食了，特別是在炎熱的夏天，吃麵皮或者涼皮的頻率就更高了，而我們也經常能在街上看見有面皮或者涼皮賣。可是麵皮跟涼皮有什麼區別呢?對於喜歡吃麵食同時又想...

漢堡包是現在孩子們都喜歡吃的美食之一，很多快餐店裡都有售賣，但是一般快餐店的食物都會有點擔心食品安全及健康問題。身邊也有很多寶媽說，很想在家自己做漢堡給孩子吃，因為在家自己做的才安全才放心，但是好吃又簡便的漢堡...

轉眼間，又要到了一年之中最熱的季節了，在夏天裡，很多人都會由於天氣的燥熱而變得沒有食慾，尤其是看到肉類，更是提不起胃口，這個時候，大家就適合吃一些清淡的素菜，不僅可以起到清熱去暑的功效，同時也能促進消化功能，為大家增強食...

很多朋友都喜歡吃烤肉，烤肉的時候當然不能少了烤肉醬了。今天小編就想給大家介紹，如果你在家裡想自己製作烤肉的話。怎麼調製好吃的烤肉醬料，感興趣的朋友就來看一看我們今天的文章介紹吧。烤肉醬料應該怎麼調製一、烤肉...

女性朋友們最喜歡的莫過於養生，尤其是對於子宮的保養，宮寒是大家最關注的問題，都是很重視的，今天就來一起說說紅糖姜怎麼蒸，跟著小編學保證你們得到最好的，而且今天說的這個湯感冒的時候也是很適用的，還有我們的身體因為這個...

燒烤是人們吃宵夜的首選，燒烤也是朋友聚會很好的方式。燒烤能促進親人朋友之間的交流，自己烤出美味的食物也相當有成就感。但是小夥伴們知道怎麼促成一場美妙的燒烤聚會嗎？燒烤又需要準備些什麼呢？今天，小編就來為小夥伴們...

為什麼串串香加盟店鋪的生意那麼好，不可否認的是串串香的魅力，還有就是串串香最具誘惑力的湯底了。你們想知道串串香湯底製作方法嗎?想知道的話就接著往下看。我們都知道串串香湯底的製作很重要，可是我覺得原材料顯得更...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料皮皮蝦（蝦姑）：500土豆：1個（小）輔料小蔥：適量香菜：適量生薑：適量幹辣椒：適量生抽：適量料酒：適量具體步驟先把皮皮蝦洗乾淨，放在一個帶蓋子的大碗裡，放料酒（可多加...

可以。炒涼皮的時間不要太久，並且火候不要太大，火候太大不僅容易糊鍋還容易讓涼皮口感變差。炒涼皮的時候可以在裡面加入一些火腿，雞蛋，青椒等食物。在攪拌雞蛋的時候加入少量的食用鹽，這樣雞蛋吃起來味道會更好一些，雞蛋不...

相信大家都聽過這麼一句話，想要抓住別人的心，先抓住別人的胃。所以我今天就來教教大家排骨要怎麼燉才會好吃呢？其實這個做法也是相當簡單，不要有什麼心理負擔喲，即使你之前從未做過，看我做的過程你也可以輕鬆學會啦！廢話不說...

在炎熱的夏天，許多人都喜歡吃涼皮。但是有時候，吃太多的冷食可能對大家的胃有害。一方面為了健康起見，一方面又放不下喜歡的涼皮，很多人就開始想了，涼皮能炒著吃嗎?下面小編就給大家介紹一下涼皮能不能炒著吃。一、涼皮能...

食材明細主料普通麵粉（適量）輔料黃瓜（1個）大蒜（2瓣）紅小米椒（2個）鹽（適量）香油（適量）自制辣椒油（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）學做涼皮的做法步驟1、取適量的麵粉，加適量的水揉成光滑的麵糰。2、加適量的水，開始洗面，一次...

可以。需注意乾涼皮煮吃會影響口感。吃乾涼皮時，可以將乾涼皮用開水泡軟，控幹水分，放入盆中，新增黃瓜、胡蘿蔔、香菜等輔料以及食用鹽、味精、辣椒油、醬油、蒜末等佐料，攪拌後使用即可。喜歡吃辣口的涼皮，可以新增適量的辣...

夏日炎炎，很多人便愛上了吃涼皮。但是有時候，吃太多涼的東西會吃壞肚子。一方面要為健康著想，一方面又放不下最愛的涼皮，很多人便有了涼皮能炒著吃嗎這樣的問題。下面我們給大家介紹一下涼皮能不能炒著吃，以及炒涼皮的做法...

“我也是第一次學做，都沒成功，後來覺得要更加詳細的解說，這樣大家就都會做愛吃了涼粉了！！”食材明細主料高筋麵粉（400公克）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）豆芽（適量）麵筋（適量）配料豆瓣醬（適量）花椒（適量）蒜頭（適量）油（適量）辣椒粉（適量）醋（適量）酸辣（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：150綠茶粉：1小匙紅豆餡：適量椰絲：適量輔料白糖：20牛奶：200ML色拉油：1大匙具體步驟1.將糯米粉150克，白糖20克，牛奶200ML，色拉油1大匙，綠茶粉1小匙放到盆裡...

不一樣。涼皮是將米漿或者是麵漿倒在平底的鍋中蒸熟得到的，但是擀麵皮是首先和麵，和好面之後用擀麵杖將麵糰擀成薄薄的皮之後放在鍋中蒸熟，所以兩者在製作方式上也是存在區別的。在口感方面，擀麵皮吃起來的口感比涼皮要筋...

排骨湯是十分受人歡迎的美食，味道鮮美，對於受外傷的人來說，是十分有效的補品，不僅如此，作為家常菜來說，人們對排骨湯的喜愛超乎想象，對排骨的執著不亞於任何一道美味，以至於研究出各種排骨的做法，紅燒排骨，糖醋排骨等等，但是都沒...

“不久前，在美食好友hiyoungmoon做的炫彩涼糕，就被它那四色涼糕迷住了，饞S了。我最喜歡吃糯米麵食，擋不住炫彩美食誘惑，在休息天跟著hiyoungmoon做起來，只是hiyoungmoon做的是如意卷狀，我把它做成四色捲了。儘管天氣很熱，也擋...

逢年過節去下館子的時候，我們都會胡吃海塞，辛苦了一年，總是要好好犒勞一下自己，什麼平時捨不得吃的貴菜統統都要吃一遍好好過把癮。帝王蟹在一般家庭的消費水平來說的確是不容易吃到的，這樣昂貴的食材一定要好好烹飪，把食材...

醬牛肉是一道牛肉姜煮而成的食品，在北方尤其受到歡迎。主要有補中益氣、強健筋骨等功效。由於牛肉的營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸組成更接近人體需要，對於提高高抵抗力和生長髮育具有積極作用。像在冬季吃牛肉也是一個不...