相關蝦醬大蔥炒豆腐的餐飲知識

“蝦醬是常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。蝦醬的食用方法很多，既可用作各種烹飪和火鍋調味料，又可用於做出許多獨特的美味小菜，如雞蛋蒸蝦醬、辣椒蒸蝦醬等，今天做的是蝦醬炒豆腐，如果再來...

食材明細主料豆腐（一斤）輔料辣椒（4顆）豆瓣醬（一勺）蔥（30克）美極鮮（一勺）水（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香蔥油豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、辣椒洗淨去籽切塊，蔥切段。3、熱鍋下油，先下入蔥段煎出蔥油。4、再放入豆...

食材明細主料豆腐乾（90克）大蔥（80克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥炒豆腐乾的做法步驟1、食材：豆腐乾、大蔥（已清洗）2、將已清洗好的大蔥和豆腐乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的大蔥...

食材明細主料大蔥（95克）油豆腐（4個）鴨血（360克）調料醬油（適量）鹽（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥油豆腐炒鴨血的做法步驟1、食材：大蔥（已去根清洗切開）、油豆腐、鴨血。2、將鴨血拆開包裝放在案板上切開，待用。3、將油...

“蝦的營養價值和功效作用:蝦，性溫，味甘，營養豐富，含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質、氨基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營養物質，可以為身體虛弱和病後人群補充營養，長期食用，還可以增強機體的...

“蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可...

“蝦醬是用小蝦加入鹽，經發酵磨成的醬。好的蝦醬顏色紫紅，呈黏稠狀，氣味鮮香，無腥味，醬質細膩。一般都是製成罐裝的調味品，在超市裡可以買到。蝦醬的食用方法很多，既可用作各種烹飪和火鍋調味料，又可用於做出許多獨特的美味小...

食材明細主料內脂豆腐（適量）大蔥（適量）輔料蒜（適量）配料蒜香燒烤醬（(酷克蒜香燒烤醬)適量）鹽（適量）生抽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥炒豆腐的做法步驟1、原料圖，大蔥掐頭去尾，洗淨備用。2、豆腐、大蔥切片，蒜切...

食材明細主料大蔥（95克）魚豆腐（135克）筍尖（6根）輔料鹽（適量）醬油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥魚豆腐炒筍尖的做法步驟1、食材：大蔥、魚豆腐、筍尖（已煮熟）。2、將大蔥清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將筍尖和...

食材明細主料豆腐（200克）大蔥（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）麵醬（適量）剁椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蔥炒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小方塊。2、把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥...

“經過多次反覆的試驗，第一款產品—大對蝦醬終於研究成功。原料精選渤海灣海域的大對蝦，經清洗、傳統發酵醃製而成的純天然綠色食品。這款蝦醬，低鹽無腥、天然高鈣、開瓶即食、富含人體所需多種微量元素、蛋白質、和多種...

“很香，美味下飯菜，家常小炒。”食材明細主料大蔥（2條）豬肉（少許）輔料黃豆醬（1勺）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥黃豆醬炒肉絲的做法步驟1、備好食材：豬肉，大蔥。2、豬肉切好，肥瘦分開。3、大蔥斜刀切。4、熱鍋，放入肥豬肉...

食材明細主料豆腐（2塊）輔料大蔥（2根）薑片（3-4片）大蒜（1顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）普通（難度）大蔥炒煎豆腐的做法步驟1、大蔥切好備用，2、豆腐煎至金黃撈出備用3、我用菜油煎的很香哦！4、然後放油炒姜蒜片炒香然後加入大蔥炒片刻倒入豆腐翻...

“蝦醬是上週末去辛店集買的，我買的品質最好的，每斤8元。聞起來非常的香，一點都不臭。老公總嘲笑我喜歡垃圾食品，比如：油條、蝦醬、臘肉等，其實只要不天天吃應該是沒有問題的。”食材明細主料豆腐（400克）蝦醬（50克）青椒（50克）紅腸...

食材明細主料蝦醬（5匙）大蔥（半根）雞蛋（3個）輔料色拉油（20ml）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥炒蝦醬的做法步驟1、準備食材：熱鍋，雞蛋打散2、大蔥切碎3、鍋熱後加入油，放入蔥炒香，放入蝦醬，把蝦醬炒出香味後加入打散...

食材明細主料嫩豆腐（一塊）黃豆醬（一勺）香蔥（一根）輔料玉米油（一勺）鹽（2克）生抽（一勺）蔥香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香蔥豆醬燜豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切塊，放入盤中。2、豆拌醬放入碗中，加入適量水，攪拌。3、不粘鍋，燒熱，倒入玉米...

“經濟實惠的家常快手菜！”食材明細主料豆腐（適量）黃豆醬（適量）小蔥（適量）輔料鹽（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小蔥醬香豆腐的做法步驟1、準備食材2、豆腐過清水洗一下，切塊3、香蔥洗淨切蔥花4、鍋中中小火熱...

食材明細主料去皮去骨雞腿肉（210克）豆腐乾（105克）大蔥（135克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥豆腐乾炒雞腿肉的做法步驟1、食材：去皮去骨雞腿肉（已清洗）、豆腐乾、大蔥（已清洗切開）。2...

食材明細主料大蔥（一根）老豆腐（一塊）輔料生抽（少許）白糖（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥豆腐的做法步驟1、材料：大蔥、老豆腐2、將大蔥去根清洗一下，撈出。3、放在案板上切開，待用。4、將老豆腐放在案...

“蝦醬炒豆腐是北方山東等地民間流傳的一道特色菜，其做法簡單，用料少，味道獨特，是較受歡迎的一道地方特色菜。”食材明細主料豆腐（300克）輔料滑子菇（75克）幹木耳（25克）雞蛋（1個）五花肉（50克）配料蝦醬（50克）香蔥（2根）料酒（2湯匙）香油（適量）醬...

“蝦醬是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。蝦醬蒸豆腐蝦醬軟嫩，鮮香異常，系青島沿海漁村的傳統做法。”食材明細主料雞蛋（4枚）北豆腐（150克）輔料蝦醬（25克）小蔥（適量）食用油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦...

食材明細主料蝦醬（3湯匙）雞蛋（6個）大蔥（2棵）花生油（15克）輔料醋（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋大蔥炒蝦醬的做法步驟1、大蔥去皮洗淨。2、切碎。3、熱鍋冷油。4、油熱放大蔥翻炒。5、新鮮蝦醬，還是粉色和，陳舊蝦醬顏...

“鮮美.爽滑的口感,是這道菜的特點,簡單的做法....”食材明細主料豆腐（500克）輔料芹菜（1根）配料蝦辣醬（1勺）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）花生油（適量）澱粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦辣醬豆腐的做法步驟1、豆腐切成小方塊,...

茼蒿是我們日常常食用的一種蔬菜，其富含特殊的揮發油，這種氣味有促進食慾的功效，當你食慾不振時，可以來一盤炒茼蒿。茼蒿里面的葉綠素有祛除膽固醇的功效，具有降血脂的作用，非常適合高血脂人群食用。下面介紹一道茼蒿炒蝦醬...

食材明細主料盒裝豆腐（1盒）輔料小蔥（3粒）青蔥（1顆）蔥香（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香蔥油豆腐的做法步驟1、原料：盒裝豆腐-1盒小蔥-3粒青蔥-1顆2、豆腐的盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約8分鐘後取出。3、將豆腐盤子中多餘...