相關肉絲的餐飲知識

“昨天和老公一頓研究晚上吃什麼，合計半天老公說想吃炒青豆，就買了1塊錢的，真便宜啊，省錢，給他買吧，哈哈。”食材明細主料青豆（適量）肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）朝天椒（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）十三香（適量）料酒（適量）醋（適量）酸...

“香鮮綿軟的瑤柱皮蛋肉絲粥（改良版）”食材明細主料大米（2杯半）皮蛋（2個）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）魚露（適量）薑絲（適量）糊椒粉（適量）蔥花（適量）瑤柱（幾粒）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）瑤柱皮蛋肉絲粥的做法步驟1、大米洗好加小勺鹽、...

食材明細主料蒜薹（適量）豬肉絲（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）料酒（適量）配料澱粉（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒肉絲的做法步驟1、蒜薹切段。2、豬肉絲用料酒，澱粉抓勻。3、熱鍋涼油，下肉絲煸炒，肉絲變...

“做這個菜的時候有段時間了，一直沒整理圖片，最近總算是忙的差不多了，開始整理圖片，也開始正常作息了，呵呵！這個菜挺清爽，也挺下飯的，主要的是做法很簡單，沒啥技術，關鍵是真的還不錯！題外話：這是第一次髮菜譜，也是2012年的第一篇文...

“這是我今天做的第二道菜，高檔材料的家常做法，簡單好學！”食材明細主料水發海蔘（360克）豬肉（100克）輔料姜（1小塊）蔥（3根）配料油（2大勺半）醬油（1大勺）糖（2小勺）鹽（1小勺）雞精（1小勺）料酒（1小勺）水澱粉（半湯勺）鮮湯（一碗）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時...

“最近老有友友們問我，為什麼不喜歡麵食。其實，我只是比較懶，覺得最麵食會很麻煩。再有，我的麵食只停留在低階水平。比較無奈。但是不知道怎麼了，忽然想吃炒麵。盡我最大的能力，滿足自己的胃吧。。。希望友友們會喜歡~給我...

“這道菜出鍋較快，火小了肉的質感會很綿，所以一定記得用大火。快炒快出鍋.”食材明細主料眉毛肉（100克）輔料幹木耳（50克）泡辣椒（25克）泡姜（25克）大蔥（20克）花椒（6粒）老薑（適量）配料郫縣豆瓣（20克）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）水豆粉（適量）胡椒...

“番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素C含量蔬菜之冠。把番茄煮熟來吃比生吃，身體更加容易吸收。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，對增強智...

食材明細主料瘦肉（300g）輔料醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬瘦肉絲的做法步驟1、瘦肉切成絲2、鍋燒熱放點芝麻油，然後放入瘦肉3、翻炒到瘦肉沒有血水，變成白色4、加入大概500ml的水5、煮到水和瘦肉一樣...

食材明細主料榨菜（適量）豬肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉絲湯的做法步驟1、準備好原料。2、蘿蔔切成片。3、榨菜切絲在沸水中焯一下。4、榨菜絲撈出用冷水衝下...

食材明細主料葫蘆（適量）肉絲（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葫蘆炒肉絲的做法步驟1、豬肉洗淨，切絲。2、葫蘆去皮，洗淨，切絲。3、鍋中放油，炒肉絲。4、加入葫蘆絲，炒。5、加點鹽，繼續炒。6、微微放點水...

“年糕通常在春節期間吃，喻意年年高升。平時也可以吃，以求達到一直高升。哈哈~這道白菜肉絲炒年糕是我家裡經常做的一道家常食物，軟糯的年糕配上煮得爛爛的黃芽菜（大白菜）和香香的肉絲，再佐以少量的胡椒糊吊鮮。味道一級棒！...

“酸菜炒肉絲，很下飯的，是一道很家常的菜。”食材明細主料酸菜（200克）豬裡脊（50克）輔料油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）酸菜肉絲的做法步驟1、酸菜洗淨切絲、豬裡脊切絲。2、肉絲...

“好久沒髮菜了，年後一直都忙，幾乎沒有自已做飯。同事看到了這個菜譜換禮活動，愛上了那個迷你小鍋，一定要我給她換個，呵呵，只好抽空做幾個菜來~~~”食材明細主料豬肉（適量）豆腐乾（適量）青椒（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）配料油（適量）料酒（...

“爽口香脆豐富可吃”食材明細主料魷魚（兩個）豬肉（2兩）椰菜（適量）鮮蝦（50克）輔料雞蛋（一個）銀芽（適量）蒜頭（一粒）花生豆（20克）辣椒（一條）蔥子（一條）配料鹽（適量）蠔油（一茶匙）醬油（一茶匙）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）銀芽肉絲繪薯...

“兩年前，和幾個朋友自駕車從福州去山區玩兒了兩天。那次，在當地縣城的一家還算不錯的飯館裡吃午飯，我讓老闆看著安排。一桌菜擺上來，看了看，也沒啥好吃的！我說；把你們的特色菜炒幾個，於是，老闆立即讓廚師再給添幾道菜。時間不...

“白花菜我們這裡叫辣椒菜，是和辣椒葉有點相象的一種野菜。白花菜性味苦涼，有解毒、敗火之功效過量食用則可傷人脾胃，致人脾胃虛寒、血淤。所以一般本身寒底的人就不要多吃，最好是一個星期吃一餐為好，不要過多。”食材明細...

食材明細主料細長茄子（3根）番茄（1個（大的））肉絲（3兩）輔料番茄醬（1大勺）蠔油（1大勺）蔥（少許）料酒（少許）鹽（少許）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄茄子炒肉絲的做法步驟1、細長茄子用滾刀塊的方法切長條備用不要拿鹽醃否...

“色澤潔白，香嫩爽口。”食材明細主料豬瘦肉（250克）綠豆芽（500克）輔料香菜（適量）蔥絲（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）花生油（適量）料酒（適量）鮮湯（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲綠豆牙的做法步驟1、將豬肉洗...

食材明細主料肉絲（適量）茄汁（適量）洋蔥（適量）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁肉絲的做法步驟1、先調茄汁：半碗茄汁加一大勺白糖以及少許雞精、胡椒粉。2、燒熱鍋倒入適量橄欖油將切成絲的洋蔥倒入大火翻炒。3、只需...

食材明細主料榨菜（適量）裡脊肉（適量）豆乾（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香乾榨菜炒肉絲的做法步驟1、食材。2、榨菜、豬肉、豆腐乾分別洗淨後切成絲，蔥切末。3、切好的肉絲里加料酒、幹澱粉用手拌勻醃15分鐘。4、熱...

“這是快速早餐或是主食之一，幹米粉已經事先煮熟過冷備用的。食用時即炒即食，快捷方便！只需幾分鐘的時間，就可以解決，免去忍受炎夏長時間油煙之苦。”食材明細主料米粉（100克）輔料瘦肉（25克）青菜（適量）配料蒜瓣（2片）生抽（適量）花生油...

“這是我第一次參加主題賽，希望大家多多捧場哦！”食材明細主料長豆角（2斤）輔料青辣椒（1個）紅辣椒（1個）配料大蒜（1個）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）剁椒醬（適量）陴縣豆瓣（適量）中辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛筋豆角炒肉絲的...

“蒜心炒肉絲是我比較喜歡的一道菜，輕脆可口帶有五香粉肉絲味，真的很不錯！”食材明細主料蒜心（500克）瘦肉（250克）輔料蒜頭（適量）蔥（適量）鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜心炒肉絲的做法步驟...

“老乾媽乾煸肉絲油辣椒，相當之下飯，不過有三個缺點：貴、油多、肉少。那怎麼辦呢，自己做啊，嘿嘿不過自己做的就不是老乾媽乾煸肉絲油辣椒了，既然是姐做的，那就是老幹姐乾煸肉絲油辣椒O(∩_∩)O哈哈~做好之後放冰箱冷藏，應該可...