“隔夜飯的花樣吃法,加入瑤柱鮮美多了。” 食材明細主料隔夜飯 (1碗)瑤柱 (適量)輔料雞蛋 (1個)蔥花 (少許)胡椒粉 (少許)調料油 (少許)醬油 (1勺)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)瑤柱蛋炒飯的做法步驟1、瑤柱需提前泡軟。2、備好食材:瑤柱泡軟後捏碎,一切點蔥花。3、熱鍋放油,下雞炒碎剷出備用。4、鍋中有底油,下瑤柱小火煸炒,放少許胡椒粉去腥。5、放入米飯炒散。6、中小火炒兩分鐘左右。7、將炒好的雞蛋倒回鍋中,蔥花也放入。8、放一勺醬油增香調味大火翻炒均勻。9、如圖,完成了。10、成品圖。11、成品圖。小竅門炒飯用隔夜飯最好。