“紫薯豆渣的利用。” 食材明細主料紫薯豆渣 (適量)糯米粉 (適量)輔料綿白糖 (30克)甜味 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)紫薯豆渣糕的做法步驟1、食材:紫薯豆渣。2、糯米粉。3、綿白糖。4、將紫薯豆渣倒入屜布中擠幹一些豆汁。5、放入大碗中。6、接著,加入適量的糯米粉和綿白糖。7、和成紫薯豆渣糯米糰。8、然後,取一些紫薯豆渣糯米糰搓成圓球,放入撒有乾粉的月餅模中。9、壓出成形,放在粽葉上。10、最後,放入蒸鍋中,用大火蒸至15分鐘。11、開蓋取出。