“記得大學裡的時候,經過學校小賣部的時候,遠遠的就能聞到茶葉蛋的香味,總忍不住要買上兩個解解饞,現在為人婦為人母了,終於知道原來茶葉蛋很簡單滴啦,一鍋燒,跟喜歡裡面的豆腐幹,香嫩多汁。” 食材明細主料雞蛋 (適量)蓮藕 (適量)豆腐乾 (適量)輔料紅茶 (適量)桂皮 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)配料鹽 (適量)醬油 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)五香茶葉蛋的做法步驟1、材料準備;雞蛋煮熟巧碎殼備用;2、紅茶、桂皮、八角、香葉放在紗布包中收口;3、砂鍋放入熟雞蛋、蓮藕、豆腐乾,加入料包、醬油、鹽,水沒過材料即可;4、電燉鍋高火燒開後,浸製一夜即可。