食材明細主料雞蛋 (8個)輔料蔥 (適量)姜 (適量)桂皮 (適量)香葉 (適量)八角 (適量)老抽 (適量)幹辣椒 (適量)茶葉 (適量)鹽 (適量)中辣 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)香辣茶葉蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟,敲碎雞蛋皮,加入沒過雞蛋的水。2、加蔥姜幹辣椒。3、加桂皮,香葉,八角,老抽,鹽,茶葉。4、大火煮開,小火煮半個小時。5、在湯裡再泡一個小時入味更濃。6、成品圖。