“香軟滑嫩的蒸蛋羹,伴著豉油的香濃,香蔥和花生碎,鮮美無比” 食材明細主料雞蛋 (適量)輔料香蔥 (適量)花生碎 (適量)配料鹽 (適量)蒸魚豉油 (適量)香油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)豉油蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散,要均勻,久一點。2、加入純淨水,鹽充分攪拌均勻。3、倒入容器,把泡沫濾掉。裹上保鮮膜,鍋上氣候放上蒸八分鐘。4、虛火兩分鐘後端出來。5、澆豉油,放香蔥和花生碎即可。小竅門1,雞蛋羹要用純淨水或者溫水兌,不要多,兩比一即可2,雞蛋羹的泡沫去掉,會比較乾淨平整3,包上保鮮膜不會有蜂窩狀