相關蛋羹的餐飲知識

“專欄獎勵的小熊煮蛋器拿來就一直熱飯，感覺挺委屈這個精緻的小傢什，看裡面送得菜譜主要是做雞蛋羹，看起來很誘人，於是也試了一下，真的不是一般好啊，滑嫩極了，唉，回憶起兒子小時候，我就沒蒸過這麼好的蛋羹，做的微波爐蒸蛋羹，蜂窩...

食材明細主料雞蛋（3只）輔料水（3勺）調料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打碗裡。2、加水，鹽攪拌均勻。3、用漏勺過濾一下放入耐熱碗裡。4、放蒸屜上。5、用一個盤子把蛋液碗蓋住，上鍋蒸10分...

“橙汁比較算，直接用來蒸雞蛋羹得加好多糖，還只能吃酸甜口的。還是不用橙汁，用牛奶來蒸奶香雞蛋羹吧。好像用牛奶加雞蛋一般都喜歡用糖做成甜口。其實也有那麼一點點想來這樣一個甜品。不過想想還是決定做成鹹的，鹹味雞蛋...

“我家有一老一小，都是需要兩餐之間吃加餐，而蛋羹則是老少皆宜的美食，而且做起來也不是很複雜，口味也可以根據家裡的食材調整，不停的變化。今天做得是加了鮮蝦肉的，老人孩子都愛吃。因是老人或者孩子吃的，所以很少加調味料，而...

“以前曾做過這款牛奶燉蛋，菜譜點選高達六十多萬，可總覺得PP沒拍好，索性再拍一次。這次的牛奶燉蛋可以說原來的升級版，特地加了芒果和蜂蜜杏仁，還做了漂亮的造型。濃郁的蛋奶香與果香相互交融，甜而不膩、濃香絲滑，無論從外觀...

“兒子現在一歲多了，基本上每天都要吃一個雞蛋，蒸水蛋是最能幫助他消化和吸收的，所以我每天也是不厭其煩的變著花樣給他蒸水蛋吃，這會好了，有了九陽這個蒸蛋器，一次蒸一個，不用我專門給他開火做了啊，而且熟的程度也非常好把握...

“視訊菜譜地址：橙子被稱為“疾病佳果”，含有豐富的維生素c，鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等物質。甜橙和雞蛋搭配在一起可以去除雞蛋的腥味，加了點橙汁一起做蛋羹，味道更濃郁誘人~~但橙汁不宜過多哦，太酸容易刺激寶寶嬌嫩...

“今天在市場豆腐坊看到剛做出來的嫩豆腐，回家給孩子做個蛋羹吧，做的時候突發奇想，換個模樣，七星伴月蛋羹誕生了，孩子們吃得好開心！雞蛋和豆腐應該是老少皆宜的好食品。”食材明細主料雞蛋（4只）豆腐（200克）輔料生抽（適量）香油（適量...

“相比煮雞蛋幹噎有些難下嚥，蛋羹軟嫩Q彈，6個月寶寶就能吃，贏得一票寶寶和媽媽的喜愛。說起雞蛋羹，很多媽媽說：“這不是很簡單啊！只要把雞蛋磕入碗中，加點水，攪一攪、蒸一蒸就能搞定！”但老這樣做，別說寶寶吃膩了，大人做都做膩了...

“蛋羹生活中必不可少，有些人甚至天天離不來，那怎樣能把蛋羹做的滑嫩無孔呢，嘿嘿，看看我的方法吧~”食材明細主料雞蛋（2個）輔料涼白開（1杯）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋羹的做法步驟1、雞蛋兩個（一個人的量）2、盡...

“吃菠菜的好處1、促進人體新陳代謝菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。2、促進生長髮育、增強抗病能力菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視...

食材明細主料顆粒面（適量）西葫蘆（適量）輔料雞蛋（1個）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西葫蘆顆粒面蛋羹的做法步驟1、準備好食材。2、顆粒下鍋煮熟。3、撈出過涼水，控水備用。4、西葫蘆去皮去瓤下鍋煮熟。5、煮熟的西葫蘆放...

“上班族下班回來時間不多，當然是做些又省時間又簡單的菜啦！這個菜絕對是偷懶的絕招！”食材明細主料雞蛋（3個）輔料鹽（適量）蔥花（適量）醬油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打散，然後緩緩倒入溫...

“1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和...

“三文魚，其主產區是美國的阿拉斯加和加拿大。含豐富的蛋白質、糖類和多種維生素，還含有磷酸鹽、鈣質及維生素A、維生素D。可以消除水腫，維持鉀鈉平衡，還能提高人體免疫力。1.促進生長三文魚肝油中還富含維生素D等，能促進...

“牛奶雞蛋布丁也叫牛奶燉蛋或是蒸雞蛋羹，這款甜品香甜可口、大小朋友，老人都適合吃。雞蛋和牛奶混合後，有著牛奶的香滑細膩。入口即化的口感，簡單又美味。讓人吃完還想吃，吃貨的我有一種很幸福的感覺牛奶雞蛋布丁，具有養顏...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料豆豉（適量）蒜（適量）香蔥（適量）配料蠔油（適量）香油（適量）清油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蛋羹的做法步驟1、取兩個雞蛋打散過濾2、加入適量涼開水3、碗上包保鮮膜放到已燒開了水的蒸鍋裡蒸...

“雞蛋羹有多種口味，獨出心裁，加點紅油怎麼樣？於是就有了這碗紅油蛋羹。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料鹽（適量）紅油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油蛋羹的做法步驟1、雞蛋3個，磕入碗中。2、用打蛋器將其打成蛋液。3...

食材明細主料雞蛋（適量）豆腐乳（適量）輔料鹽（適量）香蔥（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乳香蛋羹的做法步驟1、食材；2、香蔥切末，蛋打碗裡，3、加鹽打成蛋液，豆腐乳用清水化開，倒進蛋碗裡，4、撒上香蔥，5、淋上香油，6、拌...

食材明細主料雞蛋（1只）日本豆腐（1個）輔料生抽（1勺）蔥（1根）油（5g）水（雞蛋的2倍）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）日本豆腐蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散，蔥切碎，豆腐備用2、蛋液中加入2倍的水打勻3、豆腐切片，蛋液過濾3次加入碗中4、...

“南瓜、銀耳，雞蛋這三種健康的食材用來做早餐是非常好的選擇。做法也非常簡單，適合一家老小的美食。”食材明細主料南瓜（200克）銀耳（50克）雞蛋（1枚）輔料冰糖（適量）枸杞（適量）大棗（1顆）甜味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜銀耳蛋...

食材明細主料雞蛋（4個）調味醬油（10毫升）香油（5毫升）輔料熱水（400毫升）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉蛋羹的做法步驟1、做法：雞蛋磕入碗裡，2、打散雞蛋後加熱水再打勻，放入微波爐用中火加熱4分鐘即熟3、放入調味醬油和香...

“蒸蛋羹，是孩子從小特別喜歡的，白水煮蛋兒子說蛋黃太柴了，但不能總吃蛋白不是？於是蒸蛋羹是孩子最喜歡的方式了。”食材明細主料雞蛋（2粒）秋葵（半根）兒童醬油（少許）輔料金鉤（一大勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金鉤...

“自從讓我家寶貝兒進入幼兒園後，本領越來越多，心思也越來越多...還有就是現在的他什麼都愛吃了。不像以前在保姆處很挑食。現在看他的轉變我和LG有種欣慰感總是從心底油然而升。以前保姆看顧時，吃了才回家。現在的他除...

“北極蝦仁與蔬菜炒熟搭配蛋羹食用，做法簡單，口感豐富，超級美味，百吃不厭，非常適合老年人和小寶貝們。皇家格陵蘭野生海捕北極蝦，去殼蝦仁直接食用非常方便。口感鮮甜富有嚼勁，是補充蛋白質的優良之選。捕獲後以鮮凍技術（快煮...