“乾乾的香辣中帶一縷縷甜味,芹菜為這道菜增加了一些更加獨特的香味。
不光是一道聚餐時的下飯菜,更是打麻將閒聊天的重口味調劑品”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
乾煸牛肉絲的做法步驟
1、準備材料
2、牛肉切成3-4cm左右長的細絲
3、香芹除葉後,切成3cm左右長的小段
4、蔥切小段備用
5、姜切細絲,你切不細,我們也不會要求的。
6、為了美觀,可切絲。不過都是江湖中人,不必拘泥
小竅門
之前有朋友說,不知道怎麼幹煸。如果初級不是很會,有個比較笨的方法,先將牛肉焯水,但別煮的太老,再將牛肉切絲備用。有什麼疑問,可以關注我的美食公眾號:花仙子廚房(huaxianzifood)後臺問我。那邊也會分享一些我其他的美食故事等