“在日誌中,我們一起認識的增城名產:遲菜心。現在呢,我們就用遲菜心做一道菜吧。” 食材明細主料遲菜心 (適量)瘦肉 (適量)輔料生粉 (適量)糖 (適量)生抽 (適量)胡椒粉 (適量)油 (適量)鹽 (適量)蒜 (適量)清淡 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)遲菜心炒肉片的做法步驟1、食材如圖2、遲菜心切段,瘦肉切片,加生粉、胡椒、生抽、糖、鹽、油調拌好3、先將肉片煎香4、兩面煎香5、放入蒜末調味,煎熟後裝盤備用6、放入蒜末調味,煎熟後裝盤備用7、放入遲菜心炒熟8、遲菜心炒熟後,放入炒好的肉片拌勻9、調味後裝盤