“鮮活的鯽魚用最家常的做法,吃起來才鮮美。” 食材明細主料大鯽魚 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)醬油 (適量)料酒 (適量)醋 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)大料 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)家常熬鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽魚收拾乾淨,魚身劃幾刀,便於入味。3、鯽魚沾幹麵粉,放油鍋煎魚。4、鯽魚煎到兩面金黃色,放蔥薑蒜,大料,白糖,鹽。5、放料酒,醬油,醋,放適量熱水熬魚。6、將鯽魚大火熬熟,收濃湯汁即可。7、家常熬鯽魚。