“舌尖2的小花菇果然名不虛傳,燉豆腐簡直是絕配啊,加點五花肉,聽著砂鍋裡咕嘟咕嘟的聲音,幸福來得多麼的簡單!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小花菇燉豆腐的做法步驟
1、小花菇提前泡軟
2、五花肉切塊下鍋煎
3、豆腐切塊備用
4、等五花肉煸出油後,放豆腐煎到兩面金黃
5、砂鍋放少許油爆香蔥姜
6、放入煎好的五花肉,豆腐,香菇撕成小朵,加入香菇泡過的水沒過食材表面
7、大料和花椒香葉放進調料球裡,加蔥段
8、放入豆瓣醬,生抽,
9、放入海米
10、大火燒開,小火燉煮30分鐘以上