食材明細主料雞肉 （適量）甜筍 （適量）輔料蔥 （適量）姜 （適量）蒜 （適量）配料咖哩 （適量）中辣 （口味）燒 （工藝）廿分鐘 （耗時）普通 （難度）咖哩甜筍燒雞的做法步驟1、雞肉洗淨。2、甜筍洗淨切片。3、蔥洗淨切段，蒜頭拍散，姜切絲。4、鍋裡燒開水，焯一下雞肉去除血末。5、鍋裡熱油，炒香蒜頭和薑絲。6、加入筍片翻炒。7、再加入雞肉翻炒。8、加入1勺白醋和一勺料酒燒一會。9、再加水燒開。10、燒開一會後加入咖哩塊化開。11、咖哩化開後，要用鏟子一直攪動鍋，要不然會糊鍋哦。12、最後加入蔥段即可。小竅門甜筍久放會變苦，要買新鮮的現做。
