“私房牛肉醬,每次做的時候朋友一定煮好麵條等著新鮮出爐的拌麵條吃!口水啊!” 食材明細主料牛肉 (250)輔料郫縣豆瓣 (200)黃豆醬 (50)鹽 (5)糖 (50)芝麻 (50)紫蘇籽 (50)鹹甜 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)私家牛肉醬的做法步驟1、新鮮牛肉脫水2、豆豉要軟硬適中的3、郫縣豆瓣必須選擇好的4、生芝麻5、生紫蘇籽6、炒牛肉,油要多一些,火大一點,讓牛肉完全脫水,炒熟變硬。7、炒牛肉的時候加入糖,按照喜好可以適當多加!8、加入不同種類醬的味道是不一樣的啊!9、加入豆豉,繼續犯炒。10、加入黃豆醬兩小勺。11、加入郫縣豆瓣,繼續翻炒12、加入紫蘇籽繼續翻炒,手好累啊,半小時了!13、加入芝麻,繼續加油!14、成品完成了,美味啊。15、拍照技術不太好,但是確實美味,朋友盛讚很久了,現在拿出來大家共享!