“牛肉含有鋅鐵等礦物質,大量的B族元素,對肌肉生長有益。土豆含有大量澱粉、蛋白質、促進為脾功能。這款家常醬湯加了牛肉,豆腐、豆芽、海帶等一起燉了,營養好吃,醬香濃郁。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常牛肉醬湯的做法步驟
1、金針菇、豆芽洗淨,土豆去皮洗淨,蔥蒜切碎,牛肉備好
2、豆腐切塊,海帶切片,紅黃椒切丁備好
3、牛肉洗淨切丁
4、把韓國辣醬和黃醬用淘米水化開,做醬湯底
5、醬湯湯底放入鍋中燒開,放入牛肉丁、土豆丁、豆腐塊、蓋上蓋子煮開後再煮15分鐘
6、再放入金針菇煮5分鐘
7、再放入紅黃椒丁和蔥末蒜末,開蓋子煮5分鐘即可,
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖
小竅門
用淘米水做的醬湯好喝,但是要用第二遍的淘米水,第一遍的不乾淨