食材明細主料裡脊肉 （500克）輔料蒜頭 （適量）番茄醬 （適量）白醋 （適量）白糖 （適量）鹽 （適量）油 （適量）麵粉 （適量）澱粉 （適量）料酒 （適量）生抽 （適量）姜 （適量）酸甜 （口味）炸 （工藝）半小時 （耗時）未知 （難度）蒜香糖醋里脊的做法步驟1、裡脊肉切粗條用料酒，生抽，鹽，薑絲醃製半小時2、用麵粉和澱粉用冷開水調成糊3、裡脊肉沾麵糊下油鍋炸4、炸完的裡脊肉等油溫升高在回鍋炸一次5、鍋內餘油下番茄醬炒到油紅入白糖白醋水炒，小火熬至醬汁有些許黏稠，放入炸過的裡脊肉攪拌均勻6、出鍋
