“為什麼說是盜版的呢,主要是材料盜版了,哈哈,今天用的肉是全精肉,不是裡脊肉,沒有裡脊肉的嫩滑,但是酸甜還是不錯的,用兒子的話是酸酸,甜甜的,美味……”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋里脊的做法步驟
1、精肉,事先就綽過水的,放入熱油裡,炸下,撈出,備用
2、留少許的油,今天我都有點多了,入白糖
3、熬出大泡了,再入醋、和少許的鹽,和番茄醬,繼續熬,這時顏色就會變成糖色,粘稠
4、入精肉,翻滾,讓肉,裹上汁,入一小勺的水澱粉,收汁
5、撒上白芝麻,出鍋,裝盤
6、成品