食材明細主料香芹 (3株)雞蛋 (2只)蟹肉棒 (5根)輔料料酒 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)香芹蟹肉棒炒雞蛋的做法步驟1、食材:香芹。2、雞蛋、蟹肉棒。3、將雞蛋打入碗中,加點料酒。4、打成蛋液,待用。5、將香芹去葉子去根洗淨、撈出。6、放在案板上切成段,待用。7、將蟹肉棒拆開包裝取出5根、剝去包裝紙放在案板上。8、切開,待用。9、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。10、接著,合入蟹肉棒和香芹翻炒翻炒。11、然後,加點鹽、雞精。12、調味炒勻即成。