彩蔬沙茶QQ牛的做法 彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6 彩蔬沙茶QQ牛怎麼做

“氣味微弱的冷凍蔬菜，搭配氣味強烈的沙茶牛肉，整道菜的口味就剛剛好平衡。

……這菜也可以歸類在「天下一懶無難事」系列，取材全自冷凍庫。懶婦不出門，能騙天下勤*(^_^)/*”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩蔬沙茶QQ牛的做法步驟

• 1、冷凍蔬菜加溫水解凍，大蒜切末☆泡水可避免在降溫時，蔬菜脫水乾縮。

• 2、牛肉趁半解凍(夠硬)，切四方小丁☆牛排肉從冷凍庫改放冷藏室2小時(或先冷凍2小時再切)，下刀最易。

• 3、牛肉加醬油、料酒、沙茶醬入味，放入白粉抓勻，下鍋前淋上辣油

• 4、起油鍋炒香蒜末

• 5、放入牛肉丁，翻炒至半熟盛出

• 6、冷凍蔬菜瀝乾下鍋幹炒熱透，牛肉回鍋拌勻即成。

小竅門

☆沙茶醬可改豆瓣醬或XO醬。