食材明細主料瘦肉 (適量)萵筍丁 (適量)輔料鹽 (適量)油 (適量)香豆豉 (適量)辣椒 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)萵筍丁炒瘦肉的做法步驟1、瘦肉,鮮萵筍。2、萵筍去皮切丁,瘦肉切片,辣椒切碎。3、先將辣椒粒炒香,倒進豬肉炒勻,加鹽炒片刻。4、放進萵筍丁,翻炒。5、香豆豉用清水化開,倒進豆豉水。6、燒開,收汁,放點味精提味即可出鍋。7、萵筍丁炒瘦肉即成。