“這道菜非常好吃,牛肉充分吸收的番茄的味道,味道濃郁,土豆軟化入味,牛腩裡燉出的牛油味香濃。湯汁紅豔酸爽不油膩,味美湯濃、開胃下飯。這次用捷賽自動烹飪鍋,它可以一鍋多用,代替電力鍋喲。用它做番茄土豆燉牛腩,好吃不止一點點!”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄土豆燉牛腩的做法步驟
1、土豆去皮,牛腩洗淨備用。
2、在番茄的頂端劃十字,放入開水中浸泡5分鐘,去皮切小塊、備用。
3、土豆切塊,用冷水浸泡15分鐘左右。
4、冷水下鍋,開後焯5分鐘左右,撈出瀝水控幹。
5、將牛腩、土豆、番茄依次放入鍋中,桂皮、八角、薑片、蒜、料酒、老抽等,倒入1000毫升水。(鹽不要提前加入,否則會造成汁香味遺失)
6、這次選用捷賽自動烹飪鍋來烹飪,用煲靚湯程式。省時又省力。選好程式啟動,就可以了。不用擔心溢鍋和糊鍋,因為它有自動安保功能。
7、湯汁紅豔酸爽不油膩,味美湯濃、開胃下飯。
8、牛肉充分吸收的番茄的味道,味道濃郁,土豆軟化入味,牛腩裡燉出的牛油味香濃。
9、好吃不止一點點!