食材明細主料牛腩 (適量)番茄 (2小個)土豆 (1個)輔料鹽 (適量)香蔥 (適量)砂糖 (適量)原味 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)番茄土豆燜牛腩的做法步驟1、已經提前燜好的牛腩,可參考燜牛腩的菜譜。2、土豆去皮切塊備用。3、番茄洗淨切滾刀塊。4、熱鍋下油將土豆塊下鍋翻炒。5、加入燜過的牛腩和汁,蓋上燜十分鐘左右。6、加入番茄塊翻炒均勻,蓋上蓋子繼續燜。7、燜至土豆熟了,番茄軟爛後加入少許鹽和一小搓白砂糖調味即可。8、少許香蔥點綴一下。9、成品。10、成品。