食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
土豆番茄牛腩湯的做法步驟
1、食材:牛腩(已清洗切開並焯水)、番茄(已清洗)、土豆(已洗淨)。
2、將土豆去皮,放在案板上切成塊。
3、將番茄放在案板上劃個十字刀。
4、放入大盆裡,用開水泡一會兒,去皮。
5、放在案板上切成塊。
6、將牛腩放入高壓鍋裡,加適量的料酒。
7、接著,合入切好的番茄,加適量的清水。
8、蓋上蓋,上氣燒煮15分鐘關火。
9、燜至沒氣後開蓋。
10、然後,合入切好的土豆。
11、再蓋上蓋,上氣燒煮3分鐘關火。
12、燜至沒氣後開蓋。
13、最後,加適量的零卡糖。
14、加適量的鹽。
15、加適量的味精。(加不加味精自願)
16、調味翻勻即成。