“金槍魚也叫鮪魚,是一種海洋生物。其既可以製作成為菜餚,也可以加工成罐頭等食品。其營養豐富,不僅含有豐富的DHA,還含有各種對人體有益的營養成分。金槍魚同時是西餐和日本料理中常見的食材,也是一種非常名貴的魚類。金槍魚不僅口感好,而且營養價值超高,多吃有助於降血脂,防止動脈硬化等。
罐頭就是垃圾食品?其實不然,雖然很多人都認為罐頭類食品都含有太多防腐劑,營養價值基本為零,但對於金槍魚來說,罐頭的形式可以讓金槍魚儲存更久,而且通過油漬的性質,使肉質儲存在鮮嫩的狀態。特別是對於上學的孩子、老人及在外日夜奔波、加班的上班族來說,罐頭或者就是自己在家寧靜一刻時的美味了。特別時金槍魚罐頭,還是保留著不少蛋白質等營養成分,非常適合上班族的胃口哦,說了那麼多,到底金槍魚罐頭怎麼吃?下面為大家介紹一款居家必備的金槍魚罐頭的做法——金槍魚拌雞蛋。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
金槍魚拌雞蛋的做法步驟
1、主料:金槍魚罐頭1盒雞蛋4枚配料:粉絲1扎調料:韓式魚釀醬油4大勺
2、雞蛋蒸鍋蒸製成熟後放涼剝殼備用
3、粉絲用溫水泡發好備用
4、平底鍋中燒油,油溫8成熱時將粉絲入鍋炒制,烹入韓式魚釀醬油4大勺,加入少許清水,讓粉絲吸足醬汁
5、將雞蛋手掰成不規則的塊狀
6、金槍魚罐頭開蓋
7、將炒好粉絲裝入碗底,將雞蛋塊擺至粉絲上,再將金槍魚肉淋至雞蛋上,食用時將各種料拌勻即可
小竅門
1、這道菜做法非常簡單,做為一道早餐的小菜再合適不過了;
2、粉絲加點清水燉制一下,讓其更粘稠更入味道;
3、此款金槍魚罐頭本身帶有鹹味,所以不需要再加其實任何調味料。