“用做鳳梨酥方法裡入蛋黃” 食材明細主料黃油 (150克)糖粉 (50克)雞蛋 (1個)奶粉 (70克)低粉 (180克)蛋黃 (30個)鳳梨餡 (150克)輔料鹽 (3克)鹹甜 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)西式蛋黃酥的做法步驟1、黃油與糖加鹽打發2、分次加蛋攪拌3、加奶粉4、拌入低粉5、將蛋黃先用鳳梨包裹6、分30g一隻7、麵糰拌好放冰箱30分鐘8、20g皮包蛋黃鳳梨餡9、壓入模10、也可以用月餅模,但易烤制中爆裂。11、烤箱預熱175度,烤25分鐘12、鳳梨蛋黃酥香氣實足