閩南地瓜粉團,一聽名字就知道這是一道閩南菜,粉團是閩南一帶的特色傳統美食,而且閩南菜多以清淡為主,這類地瓜粉團最大的優點就在於清淡不上火而且因為原材料的關係,這類粉團營養價值還不錯,地瓜還有養胃,潤腸通便等功效適合老人和兒童食用。
主料
地瓜粉 :300小魷魚乾 :10ml
面 :300
五花肉 :100
菜心 :500
輔料
鹽 :適量蒜苗 :適量
油 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.地瓜粉抹成末把五花肉小魷魚蒜苗攪拌好
2.鍋放油和蔥頭爆香倒入水煮開
3.加煮開的湯攪拌好
4.用湯匙弄到煮開的水裡
5.倒入面
6.放菜心煮到全熟放鹽和味精
7.開吃
無