準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘主料 瘦肉 ：適量 茄子 ：適量 輔料豆瓣醬 調料 ：適量 具體步驟1. 洗淨2. 切絲 加鹽 澱粉 生抽3. 滾刀切加鹽泡在水中4. 鍋中加油加熱 顛肉5. 熱油加豆瓣醬炒香6. 倒入茄子7. 倒入炒好的肉絲8. 加蒜9. 加蔥 勾芡 起鍋
