西紅柿燒茄子（懶人版）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.長條茄子

2.斜切厚片，泡水

3.撈出裝盆撒澱粉

4.入油鍋炸至金黃

5.西紅柿切塊，青椒切片。

6.油鍋放蒜片，放西紅柿翻炒

7.放青椒，加鹽，翻炒

8.放糖炒均勻

9.倒入炸好的茄子，稍微翻炒即可

10.裝盤

烹飪技巧

茄子切片後方放水裡防止氧化變黑