家常茄子（懶人版）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把所需食材洗淨備用

2.茄子切成大塊

3.辣椒切大塊

4.蒜拍一下，切碎

5.鍋中放底油，下蒜末爆鍋

6.在下切好的茄子快煸炒

7.待茄子變軟，下辣椒煸炒片刻

8.在加入適量的醬油，繼續煸炒均勻

9.在加入適量的黃醬，翻炒入味

10.加入少量的水，烹製一會

11.把湯汁收幹，加入切好的蔥花，翻炒一下即可出鍋

12.上個成品圖吧

烹飪技巧

黃醬的味道偏鹹，就不用再放鹽了