準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 豆腐 :200 輔料蔥 :適量油 :適量蠔油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.豆腐切塊備用。 2.大蔥洗淨。 3.蔥切段,蒜切片。 4.坐鍋,倒油。 5.油熱後,加蒜片炒香。 6.放入豆腐。 7.放入蔥段。 8.加鹽。 9.加入蠔油。 10.片刻後出鍋,盛盤。烹飪技巧豆腐軟,放入鍋後掂鍋炒制,以免鏟子把豆腐鏟碎影響美觀。