食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
大阪燒的做法步驟
1、150克麪粉。270克水。混合後簡單輕輕攪拌勻。放少量鹽。
- 2、放入切成絲的捲心菜。放入一半葱花,一半木魚花。攪勻。少量鹽。
3、鍋內放少許油。把2-3片培根放入鍋中,兩面煎熟。放入攪拌好的混合物,中小火煎5分鐘,翻面繼續煎5分鐘。
- 4、把煎好的餅盛出來。鍋內打入雞蛋,把蛋黃輕輕撥散。把煎好的餅放在雞蛋上,培根的一面向上。繼續中小火煎幾分鐘。
5、煎熟的餅盛出,雞蛋一面朝上。刷上照燒汁。撒上木魚花和葱花。完成!