“大阪燒是非常受歡迎的日式料理,試着用鬆餅機來做做看好吃的大阪燒吧!不但嚐起來美味,撒上木魚花的外觀也更能增添口感與食慾,是一道非常適合拿出來招待客人的點心。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
大阪燒鬆餅的做法步驟
1、成品圖~
2、將冷水倒入調理盆,加入雞蛋,攪拌均勻。
3、倒入低筋麪粉、捲心菜、葱末、蝦仁、培根和玉米油
4、攪拌均勻。
5、小紅鍋裝上圓形華夫烤盤.
6、預熱完成後,倒入麪糊。
7、使用刮刀撥開均勻,蓋上上蓋,烘烤15分鐘,取出置於晾架晾涼。
8、完成~
9、成品~
小竅門
我去過幾次大阪,主要就是到處刮吃的(吃的我一身工傷-_-),不同的店鋪配方略有不同,但是基本配料都一樣,今天我們這個因為沒買到章魚(在大理買章魚相當有難度)。就改成了冷凍蝦仁,依然非常好吃。
所以如果你暫時沒有章魚和蝦,就只加培根好了,如果連培根都沒有,那就製作純素的吧!淋的水沙拉醬和大阪燒醬是點睛之物,如果沒有大阪燒醬可以不加或者換成照燒醬,都沒有就不加吧!就是很隨性的做法,當然還是建議按配方來一次,你會驚歎口感的!-麥子