“這個蒸茄子吃起來跟吃燒烤一個味,卻比燒烤要健康得多,真心不錯,家人都説好吃。” 食材明細主料白茄子 (適量)蒜蓉 (適量)輔料鹽 (少許)蠔油 (適量)醬油 (適量)蒜香 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)清蒸蒜蓉茄子的做法步驟1、白茄子切片擺盤。2、切好蒜蓉。3、把一半的蒜蓉放在白茄子上,蒸鍋水煮水,放入。蒸20分鐘。4、另起一鍋,放多點油,把另一半的蒜蓉小火炒香。5、調入少許鹽,適量醬油,蠔油,炒均關火。6、把炒好的另一半蒜蓉也淋入蒸好的茄子上,關火,出鍋放點葱花。