西葫蘆韭菜炒雞蛋,這是一道家常菜,看名字就讓人很有胃口。是以韭菜、雞蛋為主料製作的。西葫蘆,性平和,對食用者沒有大的禁忌,可以説是老少皆宜,況且這道菜的其他配料還有還有益智補腦,健脾開胃的功效。簡單易做,平常在家裏做來吃,換換口味也是不錯的哦。
主料
韭菜 :少許西葫蘆 :1個
雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.食材準備
2.鍋中放入油,燒熱。打入雞蛋兩個,煎至兩面金黃
3.煎好的雞蛋裝起來備用
4.鍋中重新倒入油燒熱,倒入西葫蘆和韭菜翻炒兩三分鐘,火要大
5.西葫蘆炒軟後。倒入煎好的雞蛋,放入鹽調味即可
6.西葫蘆的清甜,韭菜蛋的清香。很不錯的下飯菜
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